안녕하세요~! 갑자기 빵입니다.^^ 오늘은 고소한 땅콩버터로 소보로빵을 만들었어요. 소보로를 너무 부슬부슬하지도 떡지지도 않게 만들어야 하는데요. 촉촉한 가루처럼 만드는게 관건입니다. 구우면서 크랙이 강하게 생겨요. 크게 6개 구웠어요. 땅콩버터, 박력분, 계란, 설탕이 주재료이기 때문에 준비물 압박이 없는 제빵이에요. ^^ 우유 한 잔과 소보로빵 아이들 하교 후 간식으로 좋았답니다.ㅎㅎ 9월시작~! 좋은 하루 되세요. https://youtube.com/shorts/135EONhKNgY?si=fr5Od-GEAKb-Kgy9

(1개 분량) 강력분 230g, 코코아가루 20g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 설탕 15g, 소금 4g, 물 210g, 초코칩 70g ​ 1.볼에 물 210g, 인스턴트 이스트 2g 넣고 섞고 설탕, 소금, 강력분, 코코아가루 순서로 넣으면서 주걱으로 섞어서 마지막에 초코칩 70g넣고 섞어서 천으로 덮고 30분 휴지 합니다. 2.손에 물을 묻혀서 6번 접고 천으로 덮어 30분 휴지하는 방법으로 세번 반복하고 두배가 될 때까지 첫번째 발효합니다. 3.덧밀가루 뿌리고 반죽을 꺼내 가스를 빼면서 중간발효 10분 합니다. 반죽을 타원형으로 살살 펴고 둥글게 말아서 성형하고 바구니에 덧밀가루 뿌린 천을 씌워서 담고 두번째 발효합니다. 4.굽기 30~40분전에 오븐에 그릴망, 베이킹 트레이나 오븐팬, 스텐볼을 ..