5월 휴일도 길고 주전부리용 종합전병과자를 주문했다.내돈내산이야~!  이런 택배는 판매자가 배송 조심히 부탁한다고요청하지만 동네택배 마다 복불복이지.   전통과자 느낌이 나는 박스제법 크다.  꽉꽉~!찼군.ㅎㅎ일단 까보기 전까지 얼마나 부서졌을지는...  많이 안 부서지고 상태가 양호하다.동네 택배기사님 잘 만난듯!흰 생강전병 좋아하는데 요거는 단가 비싼지 10개도 안 넣어줌  부채꼴 전병오도독하니 달면서 바삭하다.  땅콩이 붙은 원형전병땅콩맛은 스치듯이 나지만...나쁘지 않아.  4종류라지만 생강전병 빼고 나머지는 맛이 비슷비슷~!  어릴때 슈퍼마켓에 심부름 가서"센베이 주세요~!" 하면한근씩 저울에 달아사오곤 했는데.ㅋㅋ 제법 양이 많아 오래 먹겠다.습기 생기기 전에 부지런히 먹어야겠어.

(6개 분량) 빵반죽:강력분 200g, 쑥가루 8g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 무염버터 20g, 계란 50g, 설탕 20g, 소금 3g, 우유 50g, 물 45~55g 팥앙금 320g, 호두 30g 쑥쌀가루 반죽(데코): 멥쌀가루 46g, 쑥가루 4g, 인스턴드 드라이 이스트 2g, 설탕 1g, 소금 1g, 녹인버터 10g, 물 55~60g 1.제빵기에 빵반죽 재료를 물 제외하고 다 넣고 물은 45g 넣고 반죽하면서 되직하면 10g 추가하고 반죽 한 번 돌리고 두배 부풀때까지 첫번째 발효합니다. 2.팥앙금 320g에 다진 호두 30g을 넣고 섞어서 앙금을 6등분합니다.(각각 57g씩 나왔습니다.) 3.볼에 멥쌀가루 46g, 쑥가루 4g, 이스트 2g, 소금1g, 설탕 1g 넣고 물 55~60g 넣고..

안녕하세요~! 오늘은 추석에 걸맞는 LA찹쌀파이 레시피를 소개합니다. ^^ (정사각3호팬 20cm×20cm) 건찹쌀가루 200g, 베이킹파우더 4g, 설탕 40g, 소금 1g, 계란 1개, 우유 250g, 완두배기 120g, 호두 30g, 소보로, 아몬드슬라이스 건찹쌀 가루를 써서 우유가 많이 들어 가는데 250g보다 더 필요할수도 있어요.걸쭉한 농도 체크~! 완두배기, 다진호두 털어 넣었어요. 정사각 3호 팬에 종이호일 깔고 반죽을 담아요. 오븐예열 180도 10~15분 시작~! 소보로, 아몬드 슬라이스를 골고루 뿌려요. 아~!급히 만들어야 한다면 소보로 빼도 OK 180도에서 35~40분 지긋이 구워요. 한 김 식으면... 9등분 했어요. 소복히 담아 보자~! 옆면이 쫀득해 보이네요. 쫀득하고 콩배기..