쌀쌀한 아침 호빵 생각이 난다.오랜만에 제빵기를 꺼내서레시피는 내가 전에 만들어 봤으니까블로그 검색하면 금방 찾음ㅋㅋ (6개 분량)강력분 230g, 인스턴트 드라이 이스트 4g,베이킹파우더 3g, 설탕 15g,소금 3g,오일 30g,물 140g, 팥앙금 360g  1.제빵기에 강력분230g, 이스트 4g, 베이킹파우더 3g,설탕15g, 소금 3g, 물 140g을 넣고 돌리다가오일 30g 넣고 반죽 완료합니다.  2.반죽 끝나면 6등분 해서 각각 66g씩 나왔어요.팥앙금도 60g씩 분할 합니다.  3.반죽을 둥글게 펴서 앙금을 넣고  팥앙금을 감싸서 잘 봉해주고  뒤집어 동그랗게 만들고머핀 종이에 올립니다.  4. 발효 50분~1시간 하고  5. 찌기20분 전에 찜통에물을 데웁니다.  6.반죽을 찜통에 넣..

두번 해보니까 감잡은 호빵~! 좋았어. 붙으면 못생기게 나온다는 학습을 했으니 3개씩 띄엄띄엄 놓자. 찜솥 냄비에 15~20분 찌는데 뚜껑과 냄비사이에 면보를 덮어 수증기를 떨어지지 않게 해주면 예쁘게 된다. 통팥앙금을 넣어서 많이 달지 않고 팥알갱이가 씹히는데 껍질도 얇게 술술~벗겨내는 재미도 있고 추억의 맛이라 온가족이 맛있게들 먹었다. (6개 분량) 강력분 230g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 베이킹파우더 3g, 설탕 15g,소금 3g, 오일 30g,물 140g, 팥앙금 360g 1.볼에 강력분230g, 이스트 4g, 베이킹파우더 3g,설탕15g,소금 3g, 물 140g을 넣고 섞다가오일 30g 넣고 뭉칩니다. 2.반죽을 밀고 당기면서 15~20분간 매끈해질정도로 반죽해서 6등분 합니다.(각각 ..

주말에 애들이 좋아하는 호빵을 만들었다. 겨울간식으로 마트에서도 많이 파는 그 옛날 호빵 재료는 중력분에 팥앙금만 있으면 되니까 ok 첫트라이는? 2차 발효까지 하다 김빠진 호빵이 나왔다. 약간 과발효라 술빵 비슷함 ㅠㅠ 이번에는 발효를 한번만 하고 두번째 트라이 오~! 이번에는 성공ㅎㅎ 어릴때 먹어 본 호빵이네. 팥앙금이 달달하고 빵에 찰기가 있어서 맛있었다. 따끈할때 먹으면 진짜 파는 호빵 비슷하고 금방 쪄먹을수 있는데 무엇보다 온가족들이 좋아하는 추억의 맛이라서 주말 베이킹으로 딱~좋다!