커스터드 크림이 남아서 세번째 만든 슈크림빵소보로 가루도 조물조물~!바삭한 소보로빵 안에부드럽고 달콤한 슈크림이 들었다.개당 50g씩 넣으면 몇개 나오려나...일단 해보자!제빵기에 단과자빵 반죽을 돌리고45분~한 시간 1차발효를 끝낸다.내오븐이 42l 라서가장 이상적인 빵크기가 6개반죽을 타원형으로 밀어서큰수저로 떠서 슈크림을 올리고만두모양으로 덮어서 꼼꼼히 붙이고소보로 슈크림빵은 원형으로 만들고윗면에 물을 묻혀 소보로를 붙여서팬닝 후 두번째 발효 40분 한다.180ºc 예열한 오븐에 18~20분 굽는다.소보로 슈크림빵은 두개 터졌네;그래도 아주 고소하고 소보로빵+단팥 보다 더 부드럽고조합이 소보로빵+슈크림 나은듯바닥은 괜찮은데 보통 옆구리 터짐식으면 소보로는 퍽퍽해지는데속에 슈크림이 부드럽고 달콤해서 ..

슈크림에 만들기에 재미들려서몇일동안 신나게 만들었다.부드럽고 달달한 슈크림빵 만들어보자~! (6개 분량) 빵반죽:강력분230g, 인스턴트이스트4g,무염버터20g,계란1개(50g), 설탕20g, 소금3g,우유50g, 물 55~65g 슈크림:노른자 2개, 설탕80g, 박력분20g, 옥수수전분5g, 바닐라오일, 따뜻한우유250g, 무염버터10g 데코용 깍지: 바구니 빗살 47번1.제빵기에 빵반죽 재료를 넣고 반죽 한번 돌립니다. 물은 55g 넣고 되직하면 10g 추가하면서 반죽하고2.두배 부풀때까지 1차발효 45~1시간 합니다.3.볼에 노른자2개,설탕80g을 풀고 박력분20g, 전분5g 곱게 체에 걸러서 섞고 따뜻한우유250g, 바닐라오일 넣고 섞어서4.전자렌지에 2분-1분30초-1분30초 순서로 돌리면서섞습..