모카 초코 파운드 Mocha Chocolate Pound Cake
안녕하세요~! 커피향 큐브 파운드 케이크를 구웠어요. (7개 분량) 박력분150g, 아몬드가루50g, 베이킹파우더 5g, 무염버터 150g, 계란2개, 설탕 95g, 소금 1g, 물엿 10g, 커피가루3g+물10g 초코 70g, 호두 30g 데코: 다크코팅 초콜릿 60g, 호두30g, 생크림20g 버터150g 크림화 전자렌지로 15~20초 정도 돌림 설탕, 소금,물엿 넣고 섞어요. 다음은 실온 계란 두개 섞고 커피가루에 물 섞어서 넣고 박력분,아몬드가루,베이킹파우더 체에 곱게 내려서 섞다가 초코칩, 호두 넣으면 반죽 끝~! 실리콘 8구 큐브 틀에 담았어요. 180도 예열 오븐에 20~25분 구워요. 한 김식으면 초코 데코 해줄께요. 코팅초코 60g, 생크림20g 넣고 중탕해서 호두 넣고 가나슈 만들어서 ..
2023.09.12