그제 올리브유를 사러 나갔다가 갑자기...감자튀김을 샀습니다.^^; 노브랜드 향남점 3480원 700g 이거를 또 베이킹에 활용할수 있겠다 싶어서 빵만들었어요. 겨울이라 발효가 어렵지만 열심히... 오늘은 쇼츠 올립니다. ^^ 좋은하루 되세요~! https://youtube.com/shorts/9CYqQLa1W-w?feature=share

(6개분량) 빵반죽: 강력분 170g, 미숫가루 30g, 인스턴트 드라이 이스트 5g, 무염버터 23g, 계란 50g, 설탕 20g, 소금 3g, 우유 50g, 물 40~50g 소보로:박력분 80g, 미숫가루 50g, 베이킹파우더 2g, 무염버터 30g, 땅콩버터 20g, 계란 30g, 설탕 60g 1.제빵기에 물을 제외한 모든 재료를 넣고 물은 40g 넣고 반죽 한번 돌리면서 되직하면 물 10g 추가해서 반죽합니다. 겨울이라 아이스 박스에 뜨거운물 한 컵과 한시간 반 첫번째 발효했습니다. 2.볼에 무염버터 30g,땅콩버터20g를 크림화하고 설탕 60g, 계란 30g 넣고 섞다가 박력분 80g, 미숫가루 50g, 베이킹 파우더 2g 체에 내려서 주걱을 가르듯이 고슬고슬하게 반죽합니다. 3.첫번째 발효가 ..