호빵 같은 찐빵 만들기

두번 해보니까 감잡은 호빵~! 좋았어. 붙으면 못생기게 나온다는 학습을 했으니 3개씩 띄엄띄엄 놓자. 찜솥 냄비에 15~20분 찌는데 뚜껑과 냄비사이에 면보를 덮어 수증기를 떨어지지 않게 해주면 예쁘게 된다. 통팥앙금을 넣어서 많이 달지 않고 팥알갱이가 씹히는데 껍질도 얇게 술술~벗겨내는 재미도 있고 추억의 맛이라 온가족이 맛있게들 먹었다. (6개 분량) 강력분 230g, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 베이킹파우더 3g, 설탕 15g,소금 3g, 오일 30g,물 140g, 팥앙금 360g 1.볼에 강력분230g, 이스트 4g, 베이킹파우더 3g,설탕15g,소금 3g, 물 140g을 넣고 섞다가오일 30g 넣고 뭉칩니다. 2.반죽을 밀고 당기면서 15~20분간 매끈해질정도로 반죽해서 6등분 합니다.(각각 ..

2024.01.12