생크림 초코머핀 레시피
알바 쉬는날 냉동실 보관해 두었던생크림으로 만든 초코머핀성공이니까 레시피 기록하자~! 재료: 박력분145g, 코코아가루15g, 베이킹파우더8g,무염버터50g, 생크림120g, 계란2개,설탕 70g, 물엿 30g, 소금1g, 초코칩80g 1. 계란2개, 설탕70g, 물엿30g, 소금1g넣고 손거품기로 섞기 2.녹인버터 50g, 냉동실에서 꺼내둔 생크림120g 넣는다.생크림도 분리됐고 이대로는 식감이 거칠겠어...특단의 조치가 필요함!! 3. 프라이팬에 물 붓고 반죽볼을 올려서 중탕한다.(계란은 익지 않고 버터, 생크림 녹을정도만) 4. 박력분145g, 코코아가루15g,베이킹파우더8g체에 곱게 내려서 주걱으로 섞는다. 5. 초코팁 80g 넣고 반죽 마무리 6.머핀지 6개 틀에 깔고 반죽을 골고루..
2024.09.03