아몬드 플로랑탱 만들기 Almond Florentine
아몬드 가루가 왕창 들어가는 플로랑탱 미니타르트 반씩 잘라서 나누어 먹음 딱 좋다. 타르트지 한번 굽고 아몬드캬라멜을 넣고 다시 구워준다. 미니 타르트 틀이 없다면 원형3호에 만들어도 좋고 고소하고 달달한 캬라멜이 쫀득해서 차마실때 하나씩~! 미니 타르트 6개 (1개당:윗지름 9.2cm, 밑지름 7cm, 높이2cm) 깍지:192k 타르트:아몬드가루 150g, 박력분 50g, 옥수수전분 10g, 베이킹파우더2g, 계피가루 1g, 무염버터 110g, 계란 1개(52g), 설탕 80g, 소금1g 캬라멜: 생크림 70g, 무염버터 30g, 설탕 50g, 물엿 20g, 아몬드슬라이스 70g (미니 타르트 틀이 없으시면 타르트 3호사이즈:지름 20cm, 높이2cm 사용해도 좋음) 1.냄비에 생크림 70g, 버터 3..
2024.02.19