(7개) 머핀: 박력분 150g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 5g,무염버터 90g, 계란 2개(110g), 설탕 80g, 소금 1g, 우유 90g, 귤 썰은 것 300g, 설탕 50g, 옥수수전분 10g 소보로: 박력분 80g, 베이킹파우더 1g, 무염버터 20g, 땅콩버터 15g, 계란 25g, 설탕 35g 1.귤 300g을 썰어서 설탕 50g, 옥수수전분 10g에 섞어서 3:7로 나눕니다. (3은 데코용:7은 반죽용) 2.볼에 무염버터20g 땅콩버터 15g을 크림화하고 설탕, 계란을 섞어서 박력분 80g, 베이킹파우더 1g을 체에 곱게 내린 후 주걱으로 가르듯이 고슬고슬하게 반죽해서 소보로를 만듭니다. 3.볼에 무염버터 90g 풀고 설탕 80g, 2개를 섞은 후 박력분 150g, 아몬드가루30g..

(머핀 6개) 박력분 180g, 베이킹파우더 5g, 무염버터 100g, 계란 2개, 설탕 80g, 소금 1g, 얼그레이 티백 2개(1.8g씩) 우유 110g, 얼그레이 티백 2개, 슈가파우더 40g 1.우유를 110g을 1분 데워서 얼그레이 티백 2개를 넣고 우려낸후 아이싱 데코용으로 10g을 따로 두고 100g은 반죽용으로 씁니다. 2.실온의 무염버터 100g을 크림화하고 설탕80g, 소금 1g 넣고 섞다가 계란 1개씩 두번 넣으면서 손거품기로 섞습니다. 3.박력분 180g, 베이킹파우더 5g을 체에 걸러서 넣고 주걱을 가르듯이 반죽하다가 얼구레이 티백 2개를 믹서에 갈아서 반죽용 얼그레이 우유 100g 함께 넣어 반죽 완성합니다. 4.머핀틀에 머핀지 깔고 6개 팬닝해서 170도 예열오븐 35분에서 굽..