무화과를 와인에 졸여서타르트를 구웠다.베이스는 아몬드크림풍미가 좋은 디저트 만들어 보자~! 타르트 3호 (윗지름 20cm, 밑지름18.5cm, 높이2.3cm)타르트지: 박력분 120g,무염버터 50g,계란45g,설탕20g,소금 한꼬집, 바닐라오일 무화과조림:반건조무화과 100g,와인70g, 설탕 30g 아몬드크림:아몬드가루80g,무염버터 70g,계란1개(56g),설탕70g, 소금 한꼬집, 바닐라오일 1.냄비에 반건조 무화과를 반으로 잘라서 넣고와인70g, 설탕 30g 널고 자작하게 졸여서 식힙니다. 2.볼에 무염버터 50g 풀고 설탕20g, 소금한꼬집, 계란45g바닐라 오일을 순서대로 넣고 섞어 한덩어리로 뭉쳐서비닐백에 담아 타르트지를 냉장보관 1시간 합니다. 3.볼에 무염버터70g 풀고 설탕80g, 계..

5월 첫주말 어린이날이 시작됐다.시작 된거다...엄마아빠 된 입장에서뭔가 노력해야 한다는 부담감이 있음 나는 아침준비를 하고남편한테 쿠키반죽을 맡겼다.아빠의 홈쿠킹 클래스~!  재료: 박력분 120g, 무염버터 80g, 슈가파우더 70g,계란1개,베이킹파우더2g (12~15개 분량)  파이핑 백에 8발 별모양 깍지를 끼우고쿠키반죽을 담아 놓는다.  테스트로 접시에 연습하고 팬닝함  어린이날 애들이 직접 짜볼수 있게아빠가 도와준다. 셋이 궁시렁 대면서 강아지도 만들고 토끼도 만듬ㅋㅋ  180ºc 예열한 오븐에서 12분정도 굽기  아빠가 짠 버터링쿠키는 올가미 같다.나름 금손인줄 알았는데...되게 못함;  작은쿠키는 구움색이 더 강하구나.기대없던 강아지, 토끼가 오히려 잘나옴  버터링쿠키를 잘 몰랐을때슈가파..

애들이 그냥 평범한 초코칩 쿠키가 먹고 싶단다. 그래 익숙하지만 늘상 있었으면 하는 그런 쿠키 추운날 오븐 돌리면서 구경하고 있으면 아늑하니 기분 좋다. 반죽 10개를 동글하게 뭉쳐서 팬닝하고 180도에서 15분 정도 굽는다. 나무 쟁반에 수북히 담아놓자. 크랙도 적당하고 뒷면도 타지 않아서 ok 애들 하교후 간식 타임때 꺼내 놓으면 조금이라도 큰 것을 고르려고 잔머리를 굴리는 애들 모습을 보자니 웃음이 난다.^^